geschlagene Bärlauchbutter Was ist das Besondere daran? Bärlauchbutter kennt nun wirklich Jeder und auch ich habe schon zwei Versionen davon gemacht. Aber bei dieser Butter steht die Cremigkeit an vorderster Stelle. Ich habe bereits einige Sorten an ...
Bärlauch
Bärlauchsalz
aromatisches Bärlauchsalz selbst herstellen Bärlauch auch ausserhalb der Erntezeit genießen das funktioniert sehr gut mit getrocknetem Bärlauch. Doch wie trockne ich ihn am Besten? Ich trockne ihn nicht nur, ich mache daraus gleich ein aromatisches ...
Sauerteigcracker mit Bärlauch
aromatische Sauerteigcracker mit Bärlauch und Paprika Die Sauerteig-Cracker sind sowas von lecker. Mein Basisrezept habe ich bereits hier niedergeschrieben: L I N K Sie sind so lecker das ich damit experimentiert habe und ganz klar dass ich hier ...
Lachs mit Bärlauchkruste
Lachs mit Bärlauchkruste Lachs und Bärlauch? Das passt super zusammen. Da Bärlauch eine leichte Knoblauchnote hat, ergänzt er sich super zu Lachs und die Kruste verhindert ein Austrocknen vom Lachs. So können auch Fischlaien einen perfekten Lachs ...
Bärlauch Ravioli Füllung
Bärlauch Ravioli Füllung Eines vorab. Ihr könnt diese Füllung auch in eine andere Nudel füllen. Es müssen keine Ravioli sein. Sie eignet sich auch für Lasagne, Canneloni, Tortellini etc. Egal welche Nudel, sie schmeckt einfach in Jeder klasse! Zur ...
Bärlauch Maultaschen
Bärlauch Maultaschen Draußen ist es noch kühl, die ersten zarten Trieben zeigen sich. Das ist der Start der Bärlauchsaison. Und was bietet sich besser an, als ein deftiges Gericht das ein echtes Soulfood der schwäbischen Küche ist? Nichts! Den ...
