Halloween rückt näher. Es wird gespenstig lecker mit Erdnussbutter und Schokokugeln. Die Spinnenkekse sind schnell gemacht und noch schneller vernascht. Und sollten doch noch ein paar Spinnenkekse von Halloween übrig sein, dann in eine luftdichte Dose verpacken. Dann bleiben sie knackig.
Video zur Herstellung
Spinnenkekse
Zutaten
- 220 gr Zucker
- 200 gr Mehl
- 120 gr Erdnussbutter
- 100 gr Butter weich
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Msp. Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1/2 TL Natron
Für die Deko
- 30-40 Schokokugeln
- 30-40 gr Vollmilchschokolade
- 1 TL Butter
Für die Auge
- 1 EL Puderzucker
- Zitronensaft
Anleitung
Backpulver, Natron und Mehl mischen. Ebenso Zucker, Vanillezucker und Salz. Die Erdnussbutter mit der Butter schaumig schlagen. Zuckermischung und Ei zugeben. Zum Schluss die Mehlmischung. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° Grad vorheizen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen (ca. 30-40 Stück). Mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben und für 8 Minuten backen. Mit dem Stiel des Kochlöffels keine Vertiefungen in der Mitte der Kekse bohren und zwei Minuten weiterbacken.
Auskühlen lassen.
Für die Deko
Vollmilchschokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen und ein kleines Loch schneiden. Einen Tupfen in die Vertiefung der Kekse geben und eine Schokokugel draufsetzen. Das ist der Körper der Spinne.
Nun acht kleine Arme um den Körper spritzen.
Für die Augen
Puderzucker mit etwas Zitronensaft mischen. Es muss eine zähe Masse sein. Mit einem Zahnstocher kleine Augen auf die Kugeln setzen. Wer mag kann mit der restlichen Vollmilch kleine Punkte als Pupille in die Augen setzen.
Fertig!!!
Rezept-Anmerkungen
TIPs
- auch ohne "Spinne" richtig lecker.
- wer sie knackig mag, der sollte sie luftdicht verpacken
- wer es weich mag, darf sie an der Luft lassen
Al-Zaytoonah University
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