Weizenmischbrot 70/30
Auf die Idee zu diesem Weizenmischbrot 70/30 kam ich als ich in einer Mühle mein Mehl eingekauft habe. Ich kam mit der Tochter der Mühlenbesitzers ins Gespräch und wir unterhielten […]
Schnelle Focaccia direkt vom Grill
Brot backen im Grill, das geht sehr einfach mit meiner – schnelle Focaccia direkt vom Grill Rezept. Dazu nutze ich die Wärme der Holzkohle, bevor alles andere auf den heißen
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Istanbul entdecken – Silke unterwegs
Eine Woche Istanbul entdecken. Kultur und Köstlichkeiten [Werbung] Ferne Länder reizen mich nicht so sehr wie die Kulturen die in meinem Leben von klein auf eine Rolle spielen. Damit meine
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Avocado Bomb
Geniale Avocado-Bomb mit Ei, das Partyrezept Vorab möchte ich sagen, die Avocado-Bomb ist nichts für Avocado-Einsteiger! Wir mögen Avocado sehr gerne aber hier hat man wirklich sehr, sehr viel Avocado.
Italienische Focaccia
„Focaccia Tradizionale“ Es ist kein Original Italienische Focaccia Rezept, nein es ist unsere Erinnerung an Italien. Diese Erinnerung an das Aroma von Olivenöl da sich durch das gesamte Fladenbrot zieht
Einfache Dinkel-Ecken
Ratz Fatz Dinkel-Brötchen Es werden kleine Brötchen Dreiecke, die ohne die bekannten Techniken wie Teig formen, schleifen und einschneiden auskommen. Die genaue Technik zeige ich Euch in meinem Video auf
Gebackener Hirtenkäse im Backofen oder auf dem Grill
Gebackener Hirtenkäse aus Backofen oder Grill? Gebackener Hirtenkäse kannst Du sowohl im Backofen, als auch auf dem Grill backen. Im Sommer kommt der Hirtenkäse oder Feta bei mir auf den
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Die besten Brötchen Rezepte
Die besten Brötchen-Rezepte selber backen Was gibt es Besseres als der Duft von frischem Brot, Brötchen oder sogar Baguette? Ich kann mir kaum einen schöneren Start in den Tag vorstellen.
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Sauerteig-Cracker mit Bärlauch
Bärlauch als knuspriger Snack Wer viel Brot bäckt, der hat ab und an Sauerteig übrig. Da kommen die Sauerteig-Cracker mit Bärlauch wie gerufen. Aromatische Sauerteig-Cracker mit Bärlauch und Paprika Die
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Auberginen-Kaviar Brotaufstrich
Ein feiner und fester veganer Brotaufstrich oder Dip, das ist der selbst gemachte Auberginen-Kaviar aus dem Backofen mit Rezept, wie ich die Auberginen zubereite.
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