Sandwich von Herzhaft bis vegetarisch
Welche Zutaten passen am besten, damit ein Bagel richtig lecker wird? Lass dich von meinen Top 5 Ideen inspirieren, wie du deinen Bagel belegen kannst! Tauche ein in die vielfältige und bunte Welt der herzhaften und vegetarischen Beläge für Bagel. Schau gleich rein, es lohnt sich!
Foto: Axel Collein | Pixel &Co
Die 5 beliebtesten Sandwich-Rezepte
Bagel belegen Ideen – meine Top 5
Ich teile die Leidenschaft für ein gutes Sandwich mit vielen Menschen – und dabei geht es nicht nur darum, wie wir unsere Bagel belegen. „Gut“ bedeutet für mich weit mehr als nur ansprechender Geschmack; es steht vor allem für die Qualität der Zutaten, die wir verwenden. Meine Bagel-Beleg-Ideen reichen von herzhaft bis vegetarisch und sollen dich inspirieren, die Freude am Selbermachen zu entdecken. So kannst du dir eine Mahlzeit zaubern, die nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack steckt.
Bagel mit zarten Steakstreifen und Chili-Chutney
Bagel mit zarten Steakstreifen
Zutaten von unten nach oben
Bagel mit Sesam
Mayonnaise mit Worscestersauce
Flank-Steak in dünne Streifen geschnitten
Halbe Ringe rote Zwiebel
Bagel mit Sesam
Herzhafter Bagel, belegt mit saftigen Steakstreifen, verfeinert durch eine cremige Mayo-Worcestersauce. Frische rote Zwiebeln und ein scharfes Chili-Chutney sorgen für den perfekten Geschmackskick.
Die beiden Rezepte für Bagel mit zarten Steakstreifen
Bagel-Rezept – knusprig-fluffige Brotkringel
Chili-Chutney
selber machen
Bagel belegen mit feinem Lachs-Rührei
Bagel mit feinem Lachs-Rührei und Schnittlauch
Zutaten von unten nach oben
Bagel mit Sesam
Geräucherter Lachs in Scheiben
Frisches Rührei aus zwei Eiern
Aromatischer Schnittlauch
Bagel mit Sesam
Diese Kombination vereint Geschmack und Frische zu einem unvergleichlichen Frühstückserlebnis. Probiere diesen leckeren Bagel und genieße den perfekten Mix aus herzhaft und frisch – ideal für einen energiereichen Start in den Tag!
Eine ganz neue Idee von mir: probiert doch mal dünne Scheiben Radieschen auf Lachs – köstlich!
Die beiden Rezepte für das Sandwich
Bagel-Rezept – knusprig-fluffige Brotkringel
Leckeres Rührei mit Pfifferlingen
Bagel belegen mit Frischkäse und Schnittlauch
Bagel mit Frischkäse, Schnittlauch, Radieschen und Gurke
Zutaten von unten nach oben
Bagel mit Sesam
Frischkäse und Schnittlauch
Radieschen in dünne Scheiben geschnitten
Feine Scheiben Snack-Gurke
Halbe Ringe rote Zwiebel
Bagel mit Sesam
Frisch belegter Bagel – eine köstliche Kombination aus cremigem Frischkäse mit feinem Schnittlauch, zarten Radieschenscheiben, knackigen Gurkenscheiben und aromatischen roten Zwiebeln. Perfekt für einen leichten Snack oder ein gesundes Frühstück, das Energie für den Tag liefert.
Auch sehr lecker mit meinem einfachen Frischkäse-Paprika-Chili – Brotaufstrich-Rezept
Die beiden Rezepte für Bagel mit zarten Steakstreifen
Bagel-Rezept – knusprig-fluffige Brotkringel
Frischkäse-Paprika-Chili – Brotaufstrich-Rezept
Bagel belegen mit frischem Coleslaw und Cashew
Bagel mit Coleslaw-Cashew, Karotte und Kresse
Zutaten von unten nach oben
Bagel mit Mohn
Coleslaw – nach Türkischer Krautsalat
Geröstet Cashewkerne, grob gehackt
Geriebene Karottenstreifen
Kresse
Bagel mit Mohn
Herzhaft belegter Bagel – eine köstliche Kombination aus frischem Coleslaw, knackigen und gerösteten Cashewkernen, frischer Karotte und würziger Kresse. Perfekt für alle, die sich eine gesunde und zugleich geschmackvolle Mahlzeit wünschen.
Mein Rezept Coleslaw-Türkischer Krautsalat, für den Bagel ohne Essig, Grantapfelkerne und Petersilie zubereitet. Dafür mit etwas mehr Mayo für den besseren Halt auf dem Bagel
Die beiden Rezepte für das Sandwich
Bagel-Rezept – knusprig-fluffige Brotkringel
Coleslaw-Türkischer Krautsalat
Bagel belegen mit Guacamole und Ei
Bagel mit Guacamole, Ei und knusprigem Bacon
Zutaten von unten nach oben
Bagel ohne Saaten
Guacamole (ohne Zwiebel und Koriander)
Ein gekochtes Ei in Würfel geschnitten
Ein BAcon Streifen, knusprig ausgelassen und zerbröselt
Bagel ohne Saaten
Der perfekte Snack für jede Tageszeit. Bagel, großzügig belegt mit cremiger Guacamole, einem gekochten Ei und knusprigem Bacon. Die Kombination aus cremig-buttriger Guacamole und einem gewürfelten Ei, mit der leichten Salzigkeit des Bacon– ideal für alle, die sich eine herzhafte und zugleich ausgewogene Mahlzeit wünschen.
Auch sehr lecker mit meinem Guacamole mit Tomaten Rezept. (Hinweis: meine Guacamole bereite ich immer ohne Zwiebel und Koriander zu!)
Die beiden Rezepte für Bagel mit zarten Steakstreifen
Bagel-Rezept – knusprig-fluffige Brotkringel
Guacamole mit Tomaten
Video zur Herstellung der Bagel
Bagel-Rezept – knusprig-fluffige Brotkringel
Jeder kennt diese Brotkringel als die knusprig-fluffigen Bagels. Mit meinem Bagel-Rezept zauberst du im Handumdrehen knusprige Kringel, die sich perfekt als prall gefülltes Sandwich präsentieren lassen. Entdecke jetzt mein Rezept.
Bagel belegen mit zarten Steakstreifen
Ein Bagel belegen mit feinen Tranchen vom Steak, das erinnert mich an ein Philly Cheese Steak Sandwich. Das Fleisch wird geschmacklich getragen von einer Mayonnaise, die mit einem Spritzer Worcestersauce aromatisiert wurde. Zwiebel und Chili Chutney sorgen für die nötige Süße und Schärfe auf dem Fleisch. Meine Empfehlung ist es den Bagel mit zarten Steakstreifen und Chili-Chutney als Sandwich zu genießen.
Bagel belegen mit feinem Lachs-Rührei
Dieser zeitlose Klassiker für einen belegten Bagel vereint Geschmack und Frische zu einem unvergleichlichen Frühstückserlebnis. Wichtig bei der Zubereitung des Rühreis ist, die Pfanne nicht zu stark zu erhitzen. Meine goldene Regel lautet: Eine Prise Salz und ein Esslöffel Milch pro Ei. Alle Zutaten werden in einer Schüssel miteinander vermischt und mit einer Gabel kräftig aufgeschlagen, sodass Luft in die Masse gelangt. Gebt der Mischung Zeit, leicht anzudicken, und achtet darauf, dass das Rührei nicht zu fest wird.
Meine Idee für Bagels belegen ist ganz einfach: Gib immer etwas Frisches oben drauf und genieße deinen Bagel mit Lachs und Rührei unbedingt als offenes Sandwich!
Bagel belegen mit Coleslaw-Cashew
Das müsst ihr unbedingt probieren: Fein geschnittener Spitzkohl, der eine halbe Stunde zuvor mit Salz fermentiert wurde, damit er wunderbar weich und aromatisch wird. Dann nur so viel Mayonnaise hinzufügen, wie ihr wirklich braucht, und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Cashewkerne werden in einer beschichteten Pfanne ohne Öl geröstet, grob gehackt und großzügig über den Coleslaw gestreut. Meine Idee, den Bagel mal mit etwas ganz anderem als sonst zu belegen, ist wahnsinnig gut angekommen – und macht dabei trotzdem richtig satt und zufrieden.
Bagel belegen mit Guacamole, Ei und Bacon
Guacamole wird als Brotaufstrich ohnehin geliebt – meine Idee, sie auf einem Bagel zu servieren, ist keineswegs ungewöhnlich. Für mich gehört diese Kombination definitiv zu den Top 5. Den buttrig-cremigen Geschmack der Avocado in Verbindung mit Ei schätze ich ohnehin sehr. Besonders praktisch ist es, das hartgekochte Ei abkühlen zu lassen und dann in kleine Würfel zu schneiden – so gelingt die Zubereitung ganz einfach.
Mein Tipp für den Bacon: In einer heißen Pfanne bei mehrmaligem Wenden goldbraun auslassen, damit er schön knusprig wird. Dann lässt er sich leicht über dem Bagel zerbröseln.
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