Brot backen kann so seine Tücken haben, dafür habe ich ein paar gelingsichere Rezepte erstellt. Brot backen kann so seine Tücken haben, dafür habe ich ein paar gelingsichere Rezepte erstellt. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Als Bilderstrecke und mit Video. Also keine Ausrede mehr. Brot und Brötchen aus dem eigenen Backofen, das kannst Du auch. Du brauchst nur etwas Zeit und Geduld. Die Grundzutaten sind immer die Gleichen. Mehl, Flüssigkeit, Salz und Hefe oder Sauerteig. Daraus haben sich viele verschiedenen Brote, Baguette, Fladenbrot und Brötchen-Rezepte entwickelt.
Mit meinen Basisrezepten kannst Du ganz schnell und einfach Deine Version erstellen. Sei es, dass Du sie erweiterst, indem Du Saaten mit auf das Brot gibst oder den Salzgehalt änderst oder auch die Schüttflüssigkeit austauschst. Statt Wasser vielleicht Buttermilch oder Malzbier. Inzwischen gibt es viele Leser, die ihr Lieblingsbrot gefunden haben und es immer wieder backen.
Gerade jetzt wo die Grillzeit beginnt darf es nicht fehlen. Ein leckeres türkisches Fladenbrot. Doch wo bekomme ich jetzt auf die Schnelle ein weiches Fladenbrot her? Ach, dann mach ich […]
Türkisches Fladenbrot, so einfach und schnell Mehr
Bald ist die Bärlauch Saison vorbei und da muss ich schnell nochmal etwas leckeres zaubern. Da ich Brot so sehr liebe und Baguettes noch viel, viel mehr musste diesmal der
Schnelles Bärlauch Baguette Mehr
Kartoffel-Zupfbrot mit Kräuter Ohne Brot geht bei uns garnichts. Und dieses Kartoffel-Zupfbrot ist perfekt für einen geselligen Abend, BBQ oder einfach als Snack. Liebst Du Brotrezepte mit und ohne Sauerteig?
Leckeres Kartoffel-Zupfbrot Mehr
Leckere Sauerteig Brioche [Werbung unbeauftragt] Ab und an darf es Morgens etwas Leckeres sein. Aber normaler Hefeteig kann manchmal etwas schwer im Bauch liegen. Und ich wollte mal eine etwas
Vegane Sauerteig Focaccia (Brottrend 2020)[Werbung / Blognennung] Ich liebe Focaccia und backe sie seit Jahren mit Hefe ( L I N K). Das geht recht schnell und bedarf wenig Vorbereitung.
Kräftiges Weizenmischbrot Ich liebe Weizenmischbrote und ich mag die Zeitschrift „Brot“ sehr gerne. Ich kaufe mir nicht jede Ausgabe weil ich garnicht soviel backen kann, wie es diese wunderbaren Rezepte
Kräftiges Weizenmischbrot Mehr
