Focaccia
Focaccia Rosmarino Vorab. Ich habe in Italien immer wieder eine sensationelle Focaccia gegessen und habe seit Jahren immer wieder mal nach einem passenden Rezept gesucht. Nirgends war ein Rezept zu […]
Brot backen
Leckeres Brot selber machen
Brot backen kann so seine Tücken haben, dafür habe ich ein paar gelingsichere Rezepte erstellt. Brot backen kann so seine Tücken haben, dafür habe ich ein paar gelingsichere Rezepte erstellt. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Als Bilderstrecke und mit Video. Also keine Ausrede mehr. Brot und Brötchen aus dem eigenen Backofen, das kannst Du auch. Du brauchst nur etwas Zeit und Geduld. Die Grundzutaten sind immer die Gleichen. Mehl, Flüssigkeit, Salz und Hefe oder Sauerteig. Daraus haben sich viele verschiedenen Brote, Baguette, Fladenbrot und Brötchen-Rezepte entwickelt.
Basisrezept für Dein Brot
Mit meinen Basisrezepten kannst Du ganz schnell und einfach Deine Version erstellen. Sei es, dass Du sie erweiterst, indem Du Saaten mit auf das Brot gibst oder den Salzgehalt änderst oder auch die Schüttflüssigkeit austauschst. Statt Wasser vielleicht Buttermilch oder Malzbier. Inzwischen gibt es viele Leser, die ihr Lieblingsbrot gefunden haben und es immer wieder backen.
Mini-Fladenbrote
Mein Turbo Rezept Bei diesem Rezept kannst Du den Turbo einschalten und bekommst in Kürze super leckere Mini-Fladenbrote. Somit bist du gerüstet für jedes BBQ, für fast alle Gelegenheiten und
Fougasse mit Zwiebeln
Fougasse, das Fladenbrot der Provence Es ist herrlich weich und mit den Kräutern der Provence schmeckt das Fladenbrot sehr lecker. Aber heute zeige kommt eine Zwiebel mit auf Fougasse als
Mischbrot mit wenig Hefe
Ganz entspanntes Brot mit wenig Hefe Was macht dieses Brot so besonders? Es ist die einfache Herstellung und durch die lange Ruhezeit hat man auch viel Spielraum mit dem Backen.
Einfaches Partybrot Bubble Bread
Ein Brot für alle Gelegenheiten Streng genommen ist es kein Brot, sondern leckere kleine Brötchen. Doch alle zusammen gebacken ergeben ein tolles Partybrot, dass Du super mit verschiedenen Toppings verzieren
Einfaches Partybrot Bubble Bread Mehr
Fougasse ein einzigartiges Brot
Ein Fladenbrot aus der Provance Ein Fladenbrot der besonderen Art, das ist die Fougasse. Lecker und gut vorzubereiten. Alles drum herum erfährst Du heute in diesem Beitrag. Hoffentlich bist Du
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