Einhorn-Torte in drei Teilen backen

Am dritten Tag habe ich die Einhorn-Torte liebevoll zusammen gesetzt und das süß lächelnde Einhorn erwachte voller Charme zum Leben. Entdecke jetzt mein Rezept für die Einhorn-Torte.

Mein Video zur Zusammensetzung der Einhorn-Torte

 Die Einhorn-Torte ist fertig!

Am ersten Tag, Einhorn-Torte Tag 1 – Fondant und Teig, haben wir das Horn, die Ohren und die Böden hergestellt und trocken bzw. auskühlen lassen. Am zweiten Tag, Einhorn-Torte, Tag 2 – Italienische Buttercreme, haben wir die italienische Buttercreme hergestellt und die Böden damit eingestrichen, worauf der erste komplette Einstrich erfolgte. Danach kam alles zusammen in den Kühlschrank und durfte durchkühlen. Am dritten Tag wurde alles für die Einhorn-Torte zusammengesetzt und das süß lächelnde Einhorn zum Leben erweckt.

Die Einhorn Torte zum Leben erwecken

Dazu hole ich die Einhorn-Torte aus dem Kühlschrank und auch die Halbkugel. Wer bis jetzt noch nicht kontrolliert hat, ob die Halbkugel darauf passt, hat jetzt die letzte Chance. Ich gebe die Torte, auf eine drehbare Tortenplatte*. Die gibt es schon für wenig Geld und erleichtert das Einstreichen mit Buttercreme ungemein! Sollte die Halbkugel etwas überstehen, so könnt Ihr sie mit einem scharfen Messer korrigieren. Also einfach abschneiden und angleichen.
Anschließend nehme ich die restliche Buttercreme aus dem Kühlschrank und streiche die ganze Torte damit ein und ziehe sie mit einem Winkelpalette* glatt.

Das Horn, Augen und Mund für die Einhorn-Torte

Als nächstes nehmen wir das Horn, das jetzt durchgetrocknet ist. In ein kleines Schälchen geben wir zuvor den Glamourstaub, der bei dem Gold dabei war und mischen diesen mit ganz wenig Alkohol. Hier bitte vorsichtig sein, lieber zu wenig als zu viel Flüssigkeit. Mit einem Pinsel streichen wir das Horn ein und lassen es etwas antrocknen. In der Zwischenzeit rollen wir den restlichen, goldenen Fondant aus. Nehmen einen halbrunden Ausstecher und stechen so die Augenform und die Wimpern aus. Mit einem Mini Herzausstecher wird ein kleines Herz als Mund ausgestochen.

Einhorn-Torte Fertigstellung

Nun wird das Horn positioniert und direkt etwas weiter nach hinten versetzt kommen die Ohren. Diese kann ich in den weichen Wunderkuchen einfach hinein stecken. Sollte es bei Euch nicht so einfach gehen, dann mit dem Stiel von einem Kochlöffel oder einem Messer etwas vorpräparieren. Anschließend die Augen und den Mund in die Buttercreme drücken mit der Glitterflüssigkeit bepinseln.

Je nachem wie großzügig Ihr mit der Buttercreme wart, könnt ihr den Rest der Buttercreme in kleine Schüsselchen geben und mit den Wilton Gelfarben*  vorsichtig einfärben. Dazu gebe ich einen sauberen Zahnstocher kurz in die Wiltonfarben. Das was am Zahnstocher an Farbe haften bleibt reicht üppig. Die Buttercreme gebe ich in eine Frischhaltefolie, drehe sie fest. Je Nachdem ob ich einfarbig oder mehrfarbig die Blüten für die Haare spritzen möchte gebe ich eine oder zwei Farben in meinen Spritzbeutel. Ziehe das Ende der Frischhaltefolie durch den Tülle und schneide sie ab. So bleibt der Spritzbeutel beim Spritzen sauber und ich kann die Farben einfach austauschen.

Wem die Buttercreme zu wenig ist kann ein halbes Rezept der italienischen Buttercreme noch einmal frisch herstellen. Das ist mehr als großzügig!
Ich habe meine Einhorn-Torte auf einen Teller plaziert, auf dem ich sie später präsentieren möchte. Rund herum habe ich einen kleinen schicken Rand mit der Buttercreme gezaubert. Kleine Fondantblüten zieren sowohl das Haar als auch den Rand von Mrs. Einhorn.

Anschließen kann die Einhorn-Torte gleich präsentiert werden oder sie wandert für später wieder in den Kühlschrank.

Fazit zu meiner ersten Motivtorte – der Einhorn-Torte

Die drei Tage waren wirklich nötig um ganz entspannt zu arbeiten und es wirklich zu genießen, diese Einhorntorte fertigzustellen. Leider hat sie nicht sehr lange gehalten. Alle Gäste wollten sie probieren und waren nicht nur von der Optik begeistert! Einmal umgedreht und schon war kein Krümel mehr übrig. Deshalb lautet mein Fazit – es hat sich mehr als gelohnt!

     

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