Pasta mit Pfifferlingen ganz einfach
Es ist Spätsommer und soweit das Auge reicht gibt es Pfifferlinge überall nur Pfifferlinge! So gerne ich mit meiner Oma zusammen gekocht habe, war das doch in einer Zeit, in …
Erntezeit
Alles was Euer Garten hergibt. Sei es Zucchini, Aubergine oder auch Tomaten. 
Ich zeige Euch Möglichkeiten, der Aufbewahrung und Konservierung. So daß Ihr im Winter auch vom Sommer träumen könnt. Es gibt nichts schöneres in der kalten Jahrezeit mit Kräuter und Gewürzen zu spielen. Ganz wichtig ist aber, dass Ihr hochwertige Produkte verwendet. Das Gemüse und Obst muss unbeschädigt sein. Also keine Druckstellen oder gar faulige Bereiche. Sonst kann das ganze aufwändig konservierte Glück schnell schimmeln.
Johannisbeer-Sirup selber machen
Wie mache ich Johannisbeeren haltbar? Die Johannisbeerzeit ist sehr kurz und genau deshalb nutze ich jede Möglichkeit Johannisbeeren länger genießen zu können. Sei es dass ich Johannisbeeren einfriere oder auch …
Erdbeerzucker selbst gemacht
Erdbeeren verschenken Erdbeeren mal ganz anders und nicht minder lecker. Damit überrasche ich gerne ganz liebe Freunde. Möchtest Du noch mehr Ideen, wie Du gute Freunde überraschen kannst? Hier findest …
Scharfes Chili-Chutney
Scharf ist relativ und uneingeschränkt lecker Gerade beginnt bei uns die Chiliernte. Es gibt verschiedene Möglichkeiten Chili haltbar zu machen. Am einfachsten ist es die Früchte trocknen zu lassen. Ich …
Gebackene Zucchini-Sticks
Zucchini-Sticks low carb Zucchini ist sowas von vielseitig und dieses Sticks sind herrlich cross und ohne zusätzliches Fett gebacken. Man nennt sie auch Zucchini-Pommes aber egal wie, sie sind ein …
Zucchinisalat mit Joghurt
Der Star im Hintergrund ist die schnelle Foccacia vom Grill Noch ein tolles Rezept mit Zucchini. Diesmal ein Mega leckeren Zucchinisalat. Was ihn so besonders macht, ist das Joghurt-Dressing, der …