Erntezeit

Alles was Euer Garten hergibt. Sei es Zucchini, Aubergine oder auch Tomaten.

Ich zeige Euch Möglichkeiten, der Aufbewahrung und Konservierung. So daß Ihr im Winter auch vom Sommer träumen könnt. Es gibt nichts schöneres in der kalten Jahrezeit mit Kräuter und Gewürzen zu spielen. Ganz wichtig ist aber, dass Ihr hochwertige Produkte verwendet. Das Gemüse und Obst muss unbeschädigt sein. Also keine Druckstellen oder gar faulige Bereiche. Sonst kann das ganze aufwändig konservierte Glück schnell schimmeln.

Tomatensugo

Tomatensugo

Tomatensugo Was ist ein Tomatensugo? Es wird meistens aus frischen Tomaten gemacht. Es ist eine Tomatensauce, die sehr sämig ist. Sie ist sehr lange gekocht und hat eine festere Konsistenz …

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