Einhorn-Torte in 3 Teilen backen
Die Böden vom Vortag sind inzwischen vollständig ausgekühlt – jetzt geht es an die Zubereitung der italienischen Buttercreme. Mit dieser cremigen Füllung verleihen ich der Einhorn-Torte den unvergleichlichen Geschmack und die zarte Konsistenz, die jeden begeistern wird. Lassen uns gemeinsam Schritt für Schritt starten!
Einhorn-Torte Tag 1 – Fondant und Teig
Meine erste Motivtorte war eine Einhorn-Torte. Zwei wichtige Kriterien, die ich unbedingt berücksichtigen wollte, sind, dass ich weder Fondant besonders gerne mag, noch klassische Buttercreme verwende. Dennoch ließ sich das Horn für die Einhorn-Torte nicht anders gestalten: Es musste aus Fondant sein, ebenso wie die Ohren.
Einhorn-Torte Tag 3 – Einhorn-Torte Fertigstellung
Am dritten Tag habe ich die Einhorn-Torte liebevoll zusammen gesetzt und das süß lächelnde Einhorn erwachte voller Charme zum Leben. Entdecke jetzt mein Rezept für die Einhorn-Torte.
Tortenboden stapeln mit Buttercreme
Ich starte damit dass ich ein ganzes Glas Konfitüre nach Wahl , in meinem Fall war es Erdbeer-Konfitüre im Wasserbad erhitze.
Den untersten Boden auf einen stabilen Untergrund setzen und einen Klecks Buttercreme darauf geben, damit der unterste Boden nicht rutscht. Den dunkelsten Boden , bei mir war es lila, darauf geben und etwas von der Buttercreme darauf verstreichen. Auf die Unterseite des zweiten Boden (blau) geben wir etwas von der Konfitüre, verstreichen sie und setzen die Konfitürenseite auf den Boden mit der Buttercreme. Anschließend streichen wir den Boden (blau) wieder mit Buttercreme dünn ein und auf die Unterseite des dritten Boden(grün) kommt wieder Konfitüre und fahren so fort bis alle Böden auf einander gestapelt sind. Nun streichen wir den ganzen Kuchen dünn mit der italienischen Buttercreme ein.
Das Gleiche geschieht mit der halbrunden Kugel. Ich schneide sie einmal durch und füllen sie mit der Buttercreme und streichen sie einmal von außen ein. Danach darf sie auch über Nacht durchziehen. Hier habe ich keine Konfitüre dazu gegeben, wer das mag, kann es gerne machen! Die restliche Buttercreme verschwindet mit in den Kühlschrank.
Tipps zu Fertigstellung
Bevor die halbe Kugel von aussen eingestrichen wird. Bitte schaut ob die Größen zu einander passen. Evtl. müsst Ihr die Kugel noch etwas zuschneiden. Das kann passieren.
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