Warmer Räucherlachs mit Bratkartoffeln mit und Avocado – so gelingt die perfekte Kombination! Warum die Zutaten getrennt servieren, wenn sie zusammen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art bieten? Ich zeige Dir, wie Du Bratkartoffeln, Räucherlachs und Avocado harmonisch vereinst – einfach, lecker und unwiderstehlich. Überzeuge Dich selbst und probiere es aus!
Die 5 beliebtesten Snack-Rezepte
Mein Rezept für warmer Räucherlachs mit Bratkartoffeln und Avocado
Kochutensilien
- 1 Pfanne
Zutaten
Warmer Räucherlachs mit Bratkartoffeln und Avocado
- 2-3 Stück Kartoffeln gekochte und ausgekühlt
- 150 g Räucherlachs
- ½ Stück Avocado
- ¼ Stück Saft einer Zitrone
- Salz, Pfeffer und Muskat
- Pflanzenöl
Joghurt-Dip
- 200 g Joghurt
- ¼ Stück Saft einer Zitrone
- 1 Prise Zucker oder etwas Agavendicksaft / Honig
Zubereitung
Zubereitung
- Kartoffeln pellen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel in heißem Öl in der Pfanne anbraten und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Lachs und Avocado in kleine Würfel schneiden, Die Pfanne vom Herd nehmen und Lachs und Avocado darunter mischen. Den Zitronensaft dazu geben und alles zusammen warm ziehen lassen.
- Wer mag kann das Lachs-Bratkartoffel- Avocado Gemisch in eine kleine Schale drücken und Kopfüber auf den Teller geben, oder in einem Servierring formen. Dazu den Joghurt-Dip servieren.
Joghurt-Dip
- Joghurt mit Zitrone und dem Zucker mischen.
Notizen
- An die Bratkartoffeln können auch noch Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder gebratene Zwiebeln angereichert werden.
- Statt einen Zitronendip ist auch ein anderer Dip Deiner Wahl möglich (z.Bsp. eine Cocktail-Sauce)
Nährwerte
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Warmer Räucherlaschs und was dazu?
Wenn wir auf nichts Appetit haben, dann gibt es immer etwas das wir sehr gerne essen. Die Kombination von frischen Bratkartoffeln, warmer Räucherlachs und leckere Avocado macht dies für uns zu einer unschlagbarer Kombination.Dazu reiche ich gerne einen Zitronen-Joghurt-Dip. Dieser Snack hat sehr viele gesunde Fette und Eiweiß.
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