Gebackene weiße Bohnen [Werbung durch Produktnamennennung, selbst gekauft] Ab und an darf es auch mal Fleischlos sein. Zuhause gab es früher außer der Linsensuppe kaum andere Hülsenfrüchte. Daher bin ich da etwas vorsichtig was den Einsatz von Hülsefrüchte angeht. Aber da sie so gesund sind, habe ich die weißen Bohnen probiert und dieses Rezept finden …
Gulasch mit ganz viel Soße Ein echtes Soulfood ist mein Gulasch-Rezept. Wenn das Gericht gut durchgekocht ist. das heißt es sollte mindestens zwei mal aufgekocht worden sein. Dann ist das Fleisch auch mürbe und schmeckt richtig zart. Achtet bitte beim Fleischkauf auf ein gut durchzogenes Fleisch. Also kein Filet oder Steakfleisch. Sondern ein Fleisch aus …
Sauerbraten [Werbung durch Produktnennung] Das Slow-Food-Essen im Herbst. Für mich eines der besten Dinge am Herbst. Früher wurde ein Sauerbraten aus Pferdefleisch gemacht. Das mögen wir nicht wirklich. Wir machen ihn unseren Sauerbraten, mit Rindfleisch das aus dem Bug stammt. Der bleibt schön saftig und wird herrlich zart. Für Sauerbraten gibt es zig verschiedene Varianten. …
