Hasselback Kartoffeln
Hasselback KartoffelnIch liebe Kartoffel-Rezepte. Sie sind einfach lecker und Kartoffeln gehen irgendwie immer. Was passt am Besten zu Kartoffeln? Richtig, Käse.
Kartoffeln und Käse sind untrennbar. Es ist einfach eine perfekte Kombi und sowohl als Beilage, wie auch als Hauptgericht ein Gedicht. Mit der Hasselback-Kartoffel Gericht kann man beides zusammen genießen. Außerdem eignet sich die Hasselbackkartoffeln auch als Single-Rezept oder Snack.
Hier das Rezept für eine Person, für mehrere Personen einfach das Rezept verdoppeln oder verdreifachen etc.
Rezept für 1 Person
Zutaten
- 1-2 Stück Kartoffeln (mittelgroß)
- 2 Scheiben Bacon
- 1 Scheibe Käse (Gouda, Höhlenkäse etc.)
- Salz / Pfeffer /Paprika
Anleitungen
- Kartoffeln mit der Schale kochen. Aukühlen lassen. Mit dem Messer in gleichmäßigen Abständen fächerartig einschneiden aber nicht durchschneiden. Die Käsescheibe mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In den Spalten ein Stückchen Käse stecken. Es darf ruhig etwas überstehen. Die Baconscheibe um die Kartoffeln wickeln. Das Ende der Baconscheibe sollte unten sein.
- Die Kartoffeln eine Auflaufform setzen, mit dem Baconscheibenende nach unten. Im Backofen für 15 Minuten gratinieren.
Notizen
- Dazu schmeckt ein Salat ganz toll
- Man kann auch ohne Probleme um die Kartoffeln das Ofengemüse platzieren und mit backen
- Aber auch ein Steak oder Frikadellen passen sehr gut
- Für die vegetarische Version einfach den Bacon weg lassen und mit dem Käse gratinieren.
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