Grilltomate
Grilltomate(mit bester Empfehlung von meinem Mann)
Eine Grilltomate ist eine super Beilage oder auch eine tolle Zwischenmahlzeit. Wenn es etwas frisches sein soll. Die Grilltomate könnt Ihr schon am Abend vorher vorbereiten, im Kühlschrank fix und fertig aufbewahren und dann mit auf den Grill geben. Da ich nicht weiß, wie groß Eure Tomaten sind, müsst Ihr mit den Gewichtangaben etwas experimentieren. Ich habe eine normale Ochsenherztomate / Fleischtomate aus dem Garten genommen.
Und so funktioniert es:
Rezept für 1 Stück
Zutaten
- 1 große Fleischtomate / Ochsenherztomate
- 20-30 gr Feta
- 1/2 Stück Knoblauchzehe
- 1/2-1 TL Olivenöl
- Salz / Pfeffer / Basilikum / Thymian / Alufolie
Anleitungen
- Die Tomate waschen und den Deckel abschneiden. Mit einem Löffel die Kerne rauslöffeln, die Zwischenwände der Tomate dabei stehen lassen.
Die Knoblauchzehe fein schneiden und die Kräuter abzupfen und kleinschneiden. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken, das Olivenöl und den Knoblauch mit mischen. Mit den Kräutern, Gewürzen abschmecken. - Mit einem Löffel die Fetamischung in die Öffnungen der Tomaten füllen. Den Deckel der Tomate wieder darauf setzen und in Alufolie einpacken.
- Aufrecht auf dem Grill für gut 10-15 Minuten (je nach Größe der Tomate und Hitze des Grills) garen.Bon Appetit!
Notizen
- Bei den Kräutern und Gewürzen könnt Ihr spielen. Wer es gerne schärfer mag, der kann mit Chilli und Paprika arbeiten.
- Wenn Ihr Oliven mögt, dann können die klein gehakt mit in den Feta. Aber auch Röstzwiebeln oder angebratener Bacon.
- Wir genießen sie gerne als Beilage zum Steak.
- Aber als leckere Kleinigkeit mit einem Stück frischem Baguette ist sie echt klasse.
- Ihr könnt sie schon am Vortag vorbereiten. Komplett in Alufolie gewickelt hält sie sich im Kühlschrank. Ich würde sie eine Stunde vor dem Grillen rauslegen.
- Die Füllung passt auch sehr gut zu Zucchini und Aubergine.
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