Die Himbeeren antauen lassen mit Wasser und dem Gelierzucker in einem Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren zerfallen.
Sicherheitshalber mit einem Pürrierstab pürrieren und noch heiß durch ein Sieb streichen. Somit kann die Himbeersauce ohne Kerne serviert werden.Guten Appetit wünscht Rezepte-Silkeswelt.de