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Oma`s Eierlikörkuchen

Anzahl 1 ltr.
Silke Silke

Zutaten

  • 2 Stück Eier Größe L
  • 250 gr Mehl
  • 125 gr Eierlikör
  • 125 gr Sonnenblumenöl
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Herstellung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Die Eier schaumig aufschlagen. Zucker mit Vanillezucker mischen und unter die Eier mischen, solange schlagen bis die Eimasse weißlich / dick cremig ist. Eierlikör unter die Masse rühren.

  2. Mehl mit Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. Mit dem Handschneebesen vorsichtig unterrühren. In die gebutterte und mehlierte Form einfüllen. Im unteren Drittel des Backofen ca. 30-40 Minuten backen.

    S T Ä B C H E N P R O B E !!!

  3. In der Form kurz auskühlen lassen (15-20 Minuten) und vorsichtig auf ein Kuchengitter* stürzen.