Vorbereitung

• Einen großen Topf mit reichlich Wasser aufstellen. Rund 10 % der Wassermenge an Salzt hinzu geben und zum Kochen bringen.

  Thymian und Oregano von den Stängeln zupfen und fein hacken. Dem Basilikum separieren. Käse fein reiben.

  Zwiebeln und Knoblauch klein Würfeln. Die Tomaten grob würfeln.
• Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben. Die Zwiebel auf kleiner Flamme glasig dünsten. Die Nudeln in das Kochwaser geben.
• Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben. Die Zwiebel auf kleiner Flamme glasig dünsten. Sobald die Zwiebeln glasig sind, den Knoblauch dazu geben und kurz dünsten. Anschließend die Tomaten und die Kräuter mit dazu geben. Mit geschlossenem Deckel weich dünsten. In der Zwischenzeit nach den Nudeln schauen, wenn sie „al dente" sind, abschütten.
• Die Tomaten mit einer Prise Zucker, den restlichen Gewürzen abschmecken. Die Nudeln dazu geben und alles gut durchrühren. Mit dem Käse bestreuen und servieren. Auf dem Teller mit Basilikumblätter garnieren
• Guten Appetit wünscht Rezepte-SilkesWelt.de