Die Erdbeeren halbiern und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Beiseite stellen und gut 10-15 Minuten durchziehen lassen.
Sahne steif schlagen. Den Baiser grob zerkleinern und einige "Brösel" für die Dekoration bei Seite legen. Die Baiser-Stückchen unter die Sahne heben.
Die Erdbeeren schichtweise mit der Baiser-Schlagsahne in einer Dessert anrichten und mit den restlichen Baiser-Brösel bestreuen. Zum Schluss 3-5 Erdbeer-Scheiben dekorativ auf der Sahen anrichten.
Notizen
wer noch kleine Amarettinis hat, kann diese als erstes in die Dessert-Schale geben. Diese saugen die Flüssigkeit von den Erdbeeren auf. Das funktioniert auch mit Biskuitresten oder Löffelbiskuit.
statt Erdbeeren kannst Du auch Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren verwenden.