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Hasselback-Kartoffeln Rezept

10 Minuten
Kartoffeln kochen 30 Minuten
15 Minuten
Silke
Kalorien 13,96 kcal
Fett 1,13 g
Eiweiß 0,52 g
Kohlehydrate 0,4 g

Zutaten

Hasselback-Kartoffeln

  • 2 Stück Kartoffeln mittelgroß
  • 2 Scheiben Bacon
  • 1 Scheibe Käse Mittelalter Gouda, Höhlenkäse oder ä.
  • Salz, Pfeffer und Paprika

Anleitungen

Zubereitung

  • Kartoffeln mit der Schale kochen. Auskühlen lassen.
  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Mit einem Küchenmesser in gleichmäßigen Abständen fächerartig einschneiden aber nicht durchschneiden.
    Den Käse in so große Stücke schneiden, dass er in die Schlitze der Kartoffel passt.Die Käsescheibe mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  • In die Spalten ein Stückchen Käse stecken. Es darf ruhig etwas überstehen. Eine Scheibe Bacon um die Kartoffeln wickeln. Das Ende der Baconscheibe sollte später unten in der Auflaufform liegen.
  • Die Kartoffeln in eine Auflaufform setzen. Im Backofen für 15 Minuten gratinieren.

Notizen

  • Man kann auch ohne Probleme um die Kartoffeln das Ofengemüse platzieren und mitbacken.
  • Dazu schmeckt ein Salat ganz toll
  • Aber auch ein Steak oder Frikadellen passen sehr gut
  • Für die vegetarische Version einfach den Bacon weg lassen und mit dem Käse gratinieren.
 
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