Den Backofen auf 200-220 Grad vorheizen. Den Rosenkohl putzen (die evtl. welken Blätter entfernen) und vierteln. In Olivenöl wenden und in eine feuerfeste Auflaufform geben. Mit Salz, Chili bestreuen und den Honig darüber geben.Im Backofen ca. 15 Minuten braten. Hin und wieder wenden.
Wenn der Rosenkohl gebräunt ist auf einen Teller geben und mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen. Bon Appetit!wünscht Rezepte-Silkeswelt.de
Notizen
Statt Parmesan ist auch Pecorino ein toller Käse dazu
wer mag der röstet sich noch ein paar Pinenkerne ohne Fett in der Pfanne an und gibt sie dazu.
es ist auch eine super Beilage und ergänzt sich toll zu anderem Ofengemüse
Dazu passt auch ein frisches Baguette oder ein geröstetes Baguette