Das Wasser im Topf zum Kochen bringen. Die Eier mit einem Schaumlöffel vorsichtig in den Topf legen. Eier der Größe M, 10 Minuten lang hart kochen. Eier der Größe S eine Minute weniger und Eier der Größe L eine Minute mehr.
Die Eier nach der Kochzeit herausnehmen, kurz in kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
Eiersalat zubereiten
Die Eier handwarm pellen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben gleichmäßig würfeln. in eine Schüssel geben.
Die Eier mit der Mayonnaise, Essig und Sauerrahm vermischen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit wünscht Rezepte-SilkesWelt.de