ca. 50g KäseresteGouda / Höhlenkäse / Mozzarella / Feta etc.
1-2frische Tomatenje nach Größe (optional)
Salz / Pfeffer / Chilli / Paprika
italienische KräuterThymian/ Oregano/ Rosmarin (frisch oder getrocknet)
Pflanzenöl
Anleitungen
Vorbereitung
Zwiebel und Knoblauch würfeln. Ja nach Größe auch die Tomate würfeln. Käse in kleine Würfel schneiden.Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln glasig dünsten, den Knoblauch dazu geben und mit andünsten, bis alles leicht braun ist.
1 Stück Zwiebel, 1 Stück Knoblauchzehe, ca. 50 g Käsereste, 1-2 frische Tomaten, Pflanzenöl
Alle Zutaten zum Rinderhack geben und gut mit einander mischen. Stark würzen denn die Zucchini verträgt viel Gewürze und Kräuter!
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Den Deckel der Zucchini abschneiden, das Innere der Zucchini mit einem Löffel entfernen. Evtl. auch den Zucchinideckel etwas aushölen. Das Hackfleischgemisch in die Zucchini füllen gut fest drücken. Sie sollte richtig voll ein. Den Deckel auf die Zucchini setzen, in einer Auflaufform mit etwas Öl setzen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für rund 30 Minuten im unteren Drittel backen. (Wenn Deine Zucchini dicker ist, das erkennst du daran, wenn mehr als 200 g. Hackfleisch hinein passen) muss sie wohl auch etwas länger gebacken werden)Gutes Gelingen wünscht Rezepte-SilkesWelt.de
Notizen
Serviert habe ich sie auf einem Bett von Tomate und Paprika. Dafür habe ich eine Tomate und eine gelbe Paprika gewürfelt, mit Zwiebel in der Pfanne angewitzt. Das Ganze mit Salz/Pfeffer/Paprika abgeschmeckt. Wer es etwas ausgefallener mag, kann noch Kreuzkümmel oder Ras el Hanout dazu geben.