Flammkuchen mit Feigen und Feta-Rezept -

Flammkuchen mit Feigen und Feta-Rezept

Silke

Kalorien 533,93 kcal

Fett 16,54 g

Eiweiß 22,51 g

Kohlehydrate 75,26 g

Den Backofen zusammen mit dem Pizzastein auf unterster Ebene auf 210 °C Ober- /Unterhitze vorheizen.
Für die maximale Temperatur, bitte die Angaben auf der Verpackung für den Fertigteig beachten.
Den Fertigteig aus dem Kühlschrank holen und warm werden lassen, damit er beim Abrollen nicht reißt.
Den frischen Thymian waschen, die Zweige in ca. 2–3 cm lange Stücke schneiden. Lose Blätter Thymian in ein Gefäß mit Honig geben, um den Honige ein wenig mit dem Thymian zu aromatisieren.
Die Feigen gut waschen und vierteln. Die Zwiebel halbieren, beide Enden abschneiden, die Schale abziehen und in dünne Spalten schneiden.
Die Walnüsse knacken und die Walnusshälften heraustrennen. In eine mundgerechte Größe auseinanderbrechen.

Den Fertigteig auf dem Backpapier ausrollen und einmal in der Länge halbieren. Den griechischen Joghurt gleichmäßig dünn darüber verteilen und mit einer Prise Salz und ordentlich Pfeffer bestreuen.
Den Flammkuchenteig zuerst mit den Zwiebeln, dann mit den Feigen belegen. Den Feta in kleinen Stücken abbrechen und darüber verteilen. Die kurzen Thymianstücke gleichmäßig bei den Feigen verteilen. Die Walnusshälften ganz nach Belieben.
Den Flammkuchen auf den gut aufgeheizten Pizzastein (oder Backblech) geben und für rund 10 Minuten fertig backen (auf einem Backblech wahrscheinlich länger).
Den Flammkuchen vom Backpapier lösen und servieren. Nach Belieben mit dem Thymian-Honig beträufeln.
Guten Appetit wünscht Rezepte-SilkesWelt.de

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