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Weicher French Toast Rezept

10 Minuten
10 Minuten
Silke
Kalorien 97,82 kcal
Fett 8,25 g
Eiweiß 2,18 g
Kohlehydrate 4,05 g

Zutaten

Weicher French Toast

  • 6 Scheiben Toast oder ein anderes Weißbrot Mind. 2-3 Tage alt udn etwas trocken!
  • 100 ml Milch
  • 3 Stück Eier Größe "M"
  • ½ EL Butter
  • ½ EL Pflanzenöl
  • Salz , Pfeffer, Paprika

Anleitungen

Zubereitung

  • Eier und Milch in einem tiefen Teller mit einer Gabel gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
    Die Toastscheiben kurz in einem Toaster toasten.
  • In einer Pfanne die Butter und das Öl vorheizen. (Die Butter verbrennt nicht so schnell, bei der Zugabe von Öl)
    Die Toastscheiben in der Eier-Milchmasse legen und wenden. Sie müssen komplett bedeckt sein.
  • Sobald die Pfanne heiß genug ist, die Toastscheiben von jeder Seite gut anbraten. Das dauert 1-2 Minuten pro Seite.
    Auf einem Teller anrichten.

Notizen

 
Der weiche French Toast gelingt besonders gut, wenn die Toastbrot-Scheiben schon etwas trocken sind. Also 2–3 Tage alt. Dann ist die Brotkrume etwas stabiler, der Toast reißt nicht so leicht und kann mehr von der Flüssigkeit aufnehmen. Damit wird er besonders weich!
  • Dazu passt Konfitüre, Früchte (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren etc.)
  • Aber auch ein leckerer Quark
  • Ahornsirup oder Honig ist auch mega lecker
  • für die Herzhaften unter Euch, ist Bacon, Schinken oder Käseschinken überbacken auch eine tolle Idee
  • Dazu noch einen Salat oder nur frische Tomaten.
 
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