Orange heiß abwaschen, abtrocknen und mit der Reibe die Orangenschale fein abreiben. Mit zu dem Zucker geben, gut durchmischen und auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Bei 60-70°C Umluft oder über Nacht bei Raumtemperatur komplett durch trocknen lassen. Wenn es getrocknet ist, darf der Zucker fein verrieben werden und in einem luftdichten verschlossenem Glas aufbewahrt werden.Gutes Gelingen wünscht Rezepte-Silkeswelt.de