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–+ servings

Glühweinbirnen

Silke
Kalorien
Fett
Eiweiß
Kohlehydrate

Zutaten

  • 4 Stück gleichgroße feste Birnen
  • 750 ml Glühwein oder Rotwein
  • 1 Stück Orange Bio
  • 1 Stück Zitrone Bio
  • 1 Stück Zimtstange
  • 1 Stück Sternanis
  • ca. 50 gr Zucker je nach Süße des Glühweins / Rotwein
  • 4-5 Stück Nelken
  • 1 Stück Lorbeerblatt

Anleitungen

  • Die Birnen schälen und den Stiel dran lassen. In einen Topf geben und alle Zutaten dazu geben. Alles aufkochen und bei kleiner Hitze weiter köcheln lassen. Ca. 1 Stund, je nach Festigkeit der Birne.
  • Die Birnen rausnehmen und durch ein Sieb gießen. Den Sud dickflüssig einkochen. Entweder über die Birnen oder zu den Birnen dazu geben.

Notizen

 
    • Die Birnen können schon am Abend vorher zubereitet werden und im Sud bis zum nächsten Tag durchziehen.
    • Wer mag kann den Sud am nächsten Tag erwärmen.
    • Bei den Gewürzen kannst du experimentieren. Interessant sind auch Thymian / Rosmarin etc.
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