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Quark-Öl-Teig

Prep Time 10 Minuten
Cook Time 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Anzahl 16 Stück

Zutaten

  • 300 gr Mehl
  • 150 gr Magerquark
  • 70 gr Zucker
  • 70 gr Milch
  • 60 gr Öl
  • 1 Stück Ei
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Deko

  • 1 Stück Eigelb
  • 1-2 EL Milch oder Sahne

Herstellung

  1. Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz und Milch mit dem Handmixer zu einer cremigen Masse rühren. Das Ei hinzufügen und langsam das Öl hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse geben. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

Dekoration

  1. Den Teig wie gewohnt verarbeiten. Eigelb mit Milch verrühren und den Teig damit bestreichen und im Backofen für 20-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

    Kurz auskühlen lassen und servieren.