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Avocado Bomb

Anzahl 1 Stück
Silke Silke

Zutaten

  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Ei Größe "S" oder "M"
  • 100-150 gr Bacon
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Pflanzenöl

Herstellung

  1. Das Ei wachsweich kochen und schälen.

    Die Avocado halbieren und schälen. Den Kern entfernen, die Innenflächen der Avocado kräftig pfeffern und salzen. Das gepellte Ei in die Aussparung vom Kern einsetzen.

  2. Die Avocado zuklappen und eng mit Bacon umwickeln. Mit einem oder zwei Zahnstochern den Bacon fixieren.

  3. Einen hohen Topf mit soviel Öl erhitzen dass die Avocado darin frittiert werden kann. Wenn Das Öl heiß ist (Holzstäbchenprobe!!), die Avocado hinein geben und von allen Seiten goldbraun frittieren.

  4. Auf ein Küchencrepp legen und die Zahnstocher entfernen. Fertig!

Zusatzinfo / Tipps

  • Wir essen dazu gerne einen leckeren Blattsalat
  • Dipps wie Salsa, Knoblauch-Mayo oder auch eine BBQ-Sauce schmecken sehr lecker dazu!