Guacamole mit Tomaten

• Die Avocado halbieren, den Kern mit dem Messer aus der Frucht drehen. Mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch aus der Schale heben.
• Die Avocado Hälften in schmale Streifen schneiden. Die Streifen fein würfeln.
• Die Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Mit einem kleinen Messer das Kerngehäuse von dem Fruchtfleisch trennen und entsorgen.
• Das Fruchtfleisch der Tomate fein würfeln.
• Die Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden..
• Die Avocado Würfel mit Salz, Pfeffer und dem Limettensaft abschmecken. Den Knoblauch und die Tomaten dazu geben und vorsichtig unterrühren.