Tomaten und Zwiebeln würfeln, Basilikum fein schneiden. Miteinander mischen und mit Basilikum, Salz, Pfeffer würzen.
Pfanne erhitzen und zwei Scheiben Weißbrot mit Olivenöl bestreichen. In der erhitzten Pfanne rösten. Je nachdem wie braun Du es haben magst. Dann mit einer Knoblauchzehe einreiben. So erhält das Brot eine sanfte Knoblauchnote.
Auf der gerösteten Seite etwas von der Tomatenmischung geben und nach persönlichem Geschmack noch etwas Balsamico dazu geben.Viel Spaß beim Genießen.
Notizen
Bei den Gewürzen würde ich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nehmen.
Statt Basilikum kannst Du auch fein geschnittenen Schnittlauch nutzen und damit die Zwiebel ersetzen. Dadurch schmeckt es etwas feiner.