Pistazien Herz-Cookies Die heilenden Kräfte der Pistazien sind schon in der Ayuvendischen und Chinesischen Medizin bekannt. Natürlich möchte man das es den Liebsten gut geht. Da ist doch der Valentinstag der Beste Tag um dies zu zeigen. Dazu sehen die Pistazienherze noch richtig schön aus. Auf Rosenblätter oder einem schönen Teller angerichtet. Die Gewürze, die …
Luftig leichte Crownuts gibt es nicht nur in New York. Die kannst du ganz leicht selbst herstellen. Ich zeige Dir wie vielfältig diese leckeren Gebäckstücke sind. Du kannst Deiner Kreativität freien Lauf lassen!
Cremiges Lemoncurd Etwas das ich bei vielen Torten und Tartes mir nicht mehr weg denken möchte. Das fruchtige Lemoncurd. Nicht zu sauer, aber auch nicht zu süß. Es unterstreicht den Kuchen und gibt ihm eine ganz besondere Note. Auch zum Füllen von Windbeutel oder als Topping auf Muffins ist Lemoncurd eine tolle Sache. Da haben …
Cremiger New York Cheesecake Das Lieblingsrezept unseres Kleinen. Um einen guten Cheesecake zu bekommen, muss man nicht nach New York fahren. Den könnt Ihr ganz leicht selbst backen. Ich liebe New York Cheesecake. Er ist cremig, leicht zitronig und sticky. Wenn er auf der Zunge schmilzt, dann ist er perfekt! Dazu gibt es eine leichte …
Macadamia Wölkchen backen Nüsse sind gut für unser Nervenkostüm, sie unterstützen unsere Gelassenheit und geben uns „Nahrung“ während z.B. einer Lernphase. Ähnlich wie im Studentenfutter, das den Namen nicht umsonst trägt. Der Knabberspaß besteht zum Großteil aus Nüssen, wie auch meine Macadamiawölkchen. Nüsse unterstützen dazu unsere Lernfähigkeit und auch unser Nervenkostüm, dass können Studenten gut …
Mürbeteig (Basic) Mürbeteig ist der klassische Teig für Kekse, Cookies, Plätzchen, Tortenböden. Er wird auch 3-2-1 Teig genannt. Warum? Ganz einfach: 3 Teile Trockenmasse, 2 Teile Fett, 1 Teil Zucker in Gramm bedeutet es: 300 gr Mehl 200 gr Butter (kalt) 100 gr Zucker 1 Ei Die Butter in kleine Stücke schneiden. Das Mehl in …
