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Focaccia
Focaccia rosmarino Vorab. Ich habe in Italien eine super Focaccia gegessen und suche seit Jahren immer wieder mal nach dem Rezept. Nirgends war eines zu finden. Alles was ich gefunden habe, war einfach nicht das wovon ich seit dem Urlaub träumte. Also musste ich einiges experiementieren bis ich annähernd zufrieden war und hier ist mein... […]
Käse-Baiser-Torte
Goldtröpfchentorte (Käse-Baiser-Torte) So wird bei uns ein Kuchen genannt, der einfach nur lecker ist. Wenn ich sicher gehen möchte, das nichts übrig bleibt, dann ist dieser Kuchen ein Garant dafür. Das Tolle an diesem Kuchen ist nicht nur das er unheimlich cremig ist, sondern dass ich ihn ganz entspannt ein / zwei Tage vorher backen... […]
Rhabarbertarte
Rhabarbertarte mit Baiser Der Klassiker unter den Tartes. Aber hier werden Käsekuchen und Rhabarber vereint. Warum? Die Cremigkeit des Käsekuchens und die spritzige Säure verstehen sich wunderbar. Wir finden, sie ist eine gelungene Kombination. Wobei ich zwei Versionen backen musste. Einmal die “Ladylike” – Version (so hat mein Mann es genannt) und einmal die Männerversion... […]
Avocado Bacon
Avocado Bacon Sticks Ein gesunder und herzhafter Imbiss. Wenn es mal schnell gehen soll und es nicht die Bratwurst oder das Fleischkäsebrötchen sein soll. Dann kommen der Avocado-Bacon Sticks gerade richtig. Gerne auch kombiniert mit einem Salat oder einfach nur ein Stück Brot. Vielleicht auch mal Abends zu einem Glas Wein, das ist richtig lecker... […]
Süße Buchteln
Süße Buchteln gefüllt mit Pudding und Erdbeerkonfitüre (Werbung) Zentis feiert seinen 125 Geburtstag und da möchte ich gerne mit gratulieren. Ich habe mir auch schon überlegt, wie das am Besten geht. Mit einer fruchtigen Süßigkeit, der man nur schwer widerstehen kann. Mit süßen Buchteln, gefüllt mit der Erdbeer-Konfitüre von Zentis. Das ist etwas für Groß... […]

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