eine Tarteform kann man für vieles einsetzen. Oft haben sie ein Wellenmuster als Rand und sind aus verschiedenen Materialien (Metall /Emaille)hergestellt. Sie sehen sehr dekorativ aus. Sodaß man den Kuchen oder die Tarte direkt mit der Form servieren ...
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schokolade temperieren
Wer gerne mit Schokolade arbeitet, kennt das Problem. Hier und da wird die Schokolade grau oder hat Schlieren etc... Eine der Hauptursachen sind die falschen Temperaturen. Wenn man Schokolade schmilzt dann darf man sie NICHT gleich verwenden. Warum? ...
Kuvertüre oder Schokolade
Kuvertüre oder Schokolade? Was ist sinnvoll / was ist besser? Wer gerne mit Schokolade backt, der möchte gerne eine gute Qualität bekommen. Im Volksmund nimmt man dazu Schokolade. Denn Optisch sind Kuvertüre und Schokolade gleich. Doch sie ...
Spicebar
Was ist Spicebar ? (*Werbung*) Auf der Chefkochfoodcamp17 gab es sehr viel zu sehen, schmecken und zu erfahren. Da backen und kochen zu meiner Leidenschaft gehört bin ich hier sehr neugierig auf Gewürze gewesen. So habe ich mich riesig über die ...
Chefkochfoodcamp17
Vorab: Das Chefkochfoodcamp17 war echt klasse! Die Organisation war richtig gut. Ich war mega aufgeregt, immerhin fahre ich nicht jeden Tag über 2 Stunden. Doch die Beschilderung war toll und genügend Parkplätze waren vorhanden. Es war mein erstes ...
Birnen Pfannkuchen
Birnen sind das Obst des Herbstes. Neben Zwetschgen, Äpfeln etc... Ich finde es wird viel zuwenig mit der Birne gemacht. Dabei gibt es mehr als nur einen Birnenschnaps oder Birnentarte. Wie wäre es mal mit einem richtig leckeren Birnenpfannkuchen? ...
