Sauerbraten das Slowfoodessen im Herbst. Für mich eines der besten Dinge am Herbst. Früher wurde ein Sauerbraten aus Pferdefleisch gemacht. Das mögen wir nicht wirklich. Wir machen ihn aus einem Braten, der aus dem Bug stammt. Der bleibt schön ...
Erntezeit
Zucchinitarte
knusprige Zucchinitarte Sie ist etwas aufwendig, das gebe ich zu aber wenn man es in Etappen macht, kann man sie sogar richtig gut vorbereiten und später in den Ofen schieben. So ist es ein tolles Essen oder auch eine leckere Beilage. Als ...
Zwetschgenlikör
leckerer Zwetschgenlikör Mit nem Likör ist nix zu schwör. Vorsicht! Dieser Likör macht süchtig! Es ist eines meiner ersten Rezepte, die ich bei Youtube gepostet habe. Seit dem habe ich daran nichts geändert, ich liebe es so wie es ist. Manchmal ...
Mirabellen konservieren
Mirabellen für den Winter konservieren Mirabellen sind einfach toll und ganz besonders zu Crepes, Waffeln oder Griesbrei. Wir lieben sie in der kalten Jahreszeit. Wir konservieren sie immer in kleinen Gläschen. So habe wir genau eine Portion. Sie ...
Zwetschgenkuchen ohne Hefe aber mit Streuseln
Saftiger Zwetschgenkuchen ohne Hefe, dafür mit viel Streuseln Genau der muss es sein! Ein leckerer, kleiner Zwetschgenkuchen ohne Hefe aber mit jede Menge "habmichlieb" Streuseln. Der ist ein echter Soulfoodklassiker. Dieses Rezept ist ein kleiner ...
Tomatensauce
Basis Tomatensauce Bei uns reifen gerade jede Menge Tomaten und alle Tomaten, die bis Sonntag Nachmittag nicht gegessen wurden, werden eingekocht. Das wird meine Basistomatensause für den Winter. Daraus mache ich meine Sauce für Spaghetti, Suppen, ...