Einfaches Roggen-Dinkel Topfbrot mit Sauerteig Ich liebe es mein Brot selbst zu backen. Aber es sollte einfach sein und richtig gut schmecken. Für ein richtiges saftiges Brot brauch der Teig einfach Zeit um die Flüssigkeit richtig einzulagern, genug ...
Brot / Brötchen
Sonntagsfrühstück
Käse/ Schinken Sandwich - Butterbrot einmal anders - Butterbrot ist ja ganz nett und das kennt Jeder aus den Kindertagen. Aber wie macht man daraus einen leckeren Snack? In dem man das Butterbrot mit Käse, Schinken und einem Ei belegt. Einfach, ...
Weltmeisterbrötchen
Weltmeisterbrötchen mit Superfood Woher der Name kommt? Darüber gibt es viele Spekulationen aber keine wirkliche Antwort. Was alle Weltmeisterbrötchen gemeinsam haben, ist eine Sesam-/Mohnmischung auf der Vorderseite und Sonnenblumenkerne auf der ...
Einfache Brötchen
Einfache Brötchen mit 4 Zutaten (Übernachtgare) Wenn nur normales Mehl zur Hand ist und es dennoch am nächsten Morgen frische Brötchen geben soll, dann ist dieses Rezept genau richtig. Je nachdem wie groß Ihr sie haben möchtet könnt Ihr 60-80 ...
vegane Fougasse
Vegane Fougasse mit Tomaten Focaccia gehört für uns im Sommer einfach dazu. Seit einigen Jahren haben wir sie lieben gelernt und sobald die Sonne wärmer wird steht sie wieder auf dem Plan. Ich habe mich diesmal an eine vegane Variante gewagt. Ist ...
Zucchini Brot mit Walnüssen und Hefewasser
saftiges Zucchini-Brot mit Walnüssen und Hefewasser (Werbung weil Link zu einem anderen Blog) Zucchini kann viel mehr als nur als Beilage oder überbacken zu werden. Ich habe mich an ein Zucchini-Brot gewagt. Das Ursprungsrezept stammt von dem Blog ...