Einfaches Partybrot Was wäre eine Party ohne ein leckeres Partybrot? Ich mag das Brot auch sehr gerne am Wochenende. Denn es lässt sich gut vorbereiten. Jeder kann sich einfach ein Stückchen abbrechen und belegen oder einfach so naschen. Es schmeckt ...
Brot / Brötchen
Bagel
Bagel Bagels sind eine tolle Frühstücksidee. Ursprunglich war das Loch für einen einfacheren und sicheren Transport gedacht. Klar, durch das Loch kann man die Bagel schön "auffädeln" und sie können nicht zerbrechen. Doch die Form finde ich einfach ...
Sauerteig Mischbrot
Sauerteig Mischbrot Dieses Mischbrot habe ich auf dem YouTube-Kanal von Marcel Paa entdeckt. Er ist Bäcker- und Konditormeister in der Schweiz. Ich schätze seinen YouTube Kanal und auch seinen Blog sehr. Sein Mischbrot habe ich etwas an die deutschen ...
Weizensauerteigbrot
Weizensauerteigbrot [Werbung wegen Namennennung] Ich habe im Netz gestöbert und bin auf Lutz Geislers "Weizensauerteigbrot nach Chad Robertson" gestossen. Ich war sofort begeistert weil der Sauerteig zweimal "aufgefrischt" wird. Das gibt dem Brot ...
Bärlauch Fougasse
Bärlauch Fougasse Ich liebe Fougasse, sie ist super weich und irgendwie immer sehr lecker. Meine normalen Fougasse Rezepte findet Ihr hier: L I N K. Aber diese Fougasse ist ein bisschen anders im Rezept. Damit der Bärlauch mehr zur Geltung kommt, ist ...
Wasserweck ganz easy
Einfache, knackige Wasserweck Als Kind gabe es die immer bei unserem Bäcker. Ich habe die Brötchen geliebt, denn sie waren ganz toll krachig und geschmacklich einfach gut. Sie sind herrlich neutral ohne langweilig zu sein. Denn sie passen zu jeder ...