Hefeteig süß (Basic)
Hefeteig süß (Basic incl. Vorteig) Vorab: Dies ist ein sehr fluffiger Hefeteig, den ich gerne für Zopf / Kränze / süße Teilchen etc.. als Basis verwende. Der Vorteig ist zwar etwas mehr Zeitaufwendiger, aber es lohnt sich! Zutaten: 600 gr Mehl Typ 550 100 gr zimmerwarme Butter 340 ml Milch (handwarm) 100 gr Zucker 1/2 …