Hefeteig süß (Basic)
Hefeteig süß (Basic incl. Vorteig) Vorab: Dies ist ein sehr fluffiger Hefeteig, den ich gerne für Zopf / Kränze / süße Teilchen etc.. als Basis verwende. Der Vorteig ist zwar …
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Hefeschnecken mit Zimt
Zimtschnecken, Cinnamon Rolls oder Kanelbullar Wann ist die beste Zeit für Hefeschnecken mit Zimt? Immer! Aber vor allem im Herbst, wenn es wieder anfängt nach Gewürzen, wie Zimt und Kardamom …
Rezepte mit Streusel
Die Basis für Streusel Streusel werden aus einem Mürbeteig hergestellt. Theoretisch 3 Teile Mehl, 2 Teile Butter und 1 Teil Zucker. Doch ganz so einfach ist es nicht! Die Streusel …
Pfälzer Zwiebelkuchen
Mein Pälzer Zwiwwlkuuche Rezept So würde es in der Pfalz korrekt heißen. Aber wir bleiben beim Hochdeutsch, denn der Pfälzer Zwiebelkuchen ist weit über die Grenzen der Pfalz hinaus bekannt. …
Leckere Brizza selber backen
Brizza, Brezel trifft Pizza Ein neuer Trend aus Bayern ist zu uns rüber in die Kurpfalz geschwappt. Brezel trifft Pizza = Brizza. Von diesem Trend habe ich im Fernsehen erfahren …
Streuselkuchen mit Pudding
Ein Streuselkuchen mit Pudding geht einfach immer Nichts geht über einen leckeren Pudding-Streuselkuchen. Er ist ganz einfach in der Herstellung. Perfekt fürs Büro und Klasse, wenn es mal etwas ganz …